Беру тыкву, яблоки и сахар — и за 40 минут варю густой, бархатистый крем, который по консистенции напоминает джем, а по вкусу — солнечное лакомство с лёгкой кислинкой. Тыква придаёт нежность и яркий цвет, яблоки добавляют натуральную сладость, а сахар завершает идеальный баланс. Этот крем можно намазывать на тосты, добавлять в выпечку, подавать к блинчикам или есть просто ложкой. Готовится без сложных техник, из доступных продуктов, а результат превосходит ожидания — даже те, кто не любит тыкву, просят добавки.

Для приготовления вам понадобится: 500 г тыквы (очищенной), 2 яблока (кисло-сладких), 200 г сахара, 0,5 ч. ложки корицы (по желанию), сок половины лимона. Тыкву и яблоки нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и корицу. Варите на медленном огне 30–40 минут до мягкости, периодически помешивая. Пробейте блендером до однородной гладкой массы. Горячий крем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте или храните в холодильнике до 2 недель. Подавайте к блинам, тостам или используйте как начинку для пирогов.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот крем для своих домашних — они намазывали его на тосты с удовольствием. Даже те, кто не любит тыкву, просили добавки. Кстати, вместо яблок можно взять груши или тыкву с апельсином. Находка, а не рецепт!