Врач-инфекционист АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Владимир Неронов предупредил россиян о наиболее опасных видах уличной пищи, которые они могут встретить за границей. Он поделился своим мнением в интервью с Life.ru.

Согласно словам Неронова, морепродукты, сырые и полусырые блюда, мясо неустановленного происхождения, блюда с яйцами и молочные десерты, оставленные на жаре, являются потенциальным риском. Он также призвал соблюдать осторожность, употребляя холодные закуски, салаты с майонезом, нарезанные овощи и блюда, которые долго хранятся вне холодильника.

Доктор Неронов объяснил, что на вид свежесть продукта бывает тяжело определить, но есть признаки, вызывающие настороженность: неприятный запах, изменение цвета, подсохшие края, признаки заветривания или избыточное количество жидкости в контейнере.

Он также посоветовал соблюдать осторожность с водой во время зарубежных поездок. Вода из-под крана, используемая при чистке зубов, лёд в напитках или фрукты и овощи, промытые неочищенной водой, могут быть опасны. В странах с сомнительной санитарией лучше использовать бутилированную воду не только для питья, но и для гигиенических процедур.

Неронов подчеркнул, что даже при всех мерах предосторожности полностью исключить риск пищевого отравления нельзя. Он рекомендовал путешественникам брать с собой средства для регидратации, жаропонижающие, сорбенты и лекарства для симптоматического лечения диареи.

Ранее туристам из России рекомендовали отказаться от напитков со льдом в зарубежных кафе и ресторанах, чтобы избежать инфекций, так как лёд часто делают из неприготовленной воды.