Согласно терапевту и диетологу "СМ-Клиника" Елене Устиновой, качественное сырье, используемое в пакетированном чае, делает его почти равным по содержанию полезных веществ листовому чаю. Она отметила, что если пакетированный чай изготовлен из хорошего чайного листа, а не из вторичного сырья, его питательная ценность будет практически такой же, как у рассыпного чая. Зелёный и чёрный чаи, в какой бы форме они ни были, содержат полифенолы, катехины и другие антиоксиданты, которые защищают клетки от окислительного стресса и оказывают положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, сообщает "Газета.Ru" со ссылкой на слова Устиновой.

Диетолог отметила, что часто листовой чай оказывается более качественным из-за использования мелкоизмельченного сырья в пакетированном чае, который заваривается быстрее и имеет более насыщенный вкус, но может потерять ароматы и часть биологически активных веществ при длительном хранении. Устинова посоветовала учитывать материал пакетиков: дешевые могут содержать синтетические компоненты, поэтому предпочтение стоит отдавать продукции от известных брендов. Также специалист подчеркнула, что классический чай не требует ароматизаторов и добавок, и такие продукты не следует сравнивать с обычным чаем.

По словам Устиновой, чрезмерно крепкий чай любого вида может увеличивать содержание кофеина и дубильных веществ, что вызывает учащенное сердцебиение, раздражение слизистой желудка или снижает всасывание железа, особенно у людей с такими заболеваниями, как гастрит, язвенная болезнь или железодефицитная анемия.