Мороженое полезно тем, что поднимает настроение и снижает стресс, а также содержит кальций и легкоусвояемый белок. Об этом в интервью РИА Новости рассказала диетолог Ольга Ямилова.
Однако врач предупредила, что из-за большого количества сахара и животных жиров десерт может навредить. Сахар несёт пустые калории, ведёт к набору веса, а вместе с жирами перегружает поджелудочную железу, печень и повышает риск атеросклероза.
Кроме того, в большинстве магазинных сортов молочный жир заменяют растительными маслами (пальмовым, соевым, рапсовым), а также добавляют стабилизаторы и ароматизаторы.
